Har plockat svamp i dag igen. Nu har vi mer än vi kan använda. Edit - vi hade redan innan helgen mer än vi kan använda *S*
Min favvo just nu är jordärtskocks- och trattissoppa.
Egna jordärtskockor (ännu större och finare i år, det lönar sig att noga välja vilka man låter stanna i jorden till nästa säsong) kokade i hönsbuljong blandas med trattisar frästa med charlottenlök, mixas och späds med grädde, vittvin och en liten liten skvätt cognac. Jisses så GOTT och nyttigt också. Och billigt (det är bara en liten skvätt vittvin & cognac och det går faktiskt NÄSTAN lika bra utan :) )
Grytsteken skötte sig själv medan vi rensade och rensade och rensade. Och rensade.
Trots en del frustrationer och irritationer och viss förvirring i början så blev det en SKÖN dag med mamma, pappa, svamphunden Wisse och kidsen. Jag är priviligierad som har en så fin familj.
Och härrigu så mycket svamp det kryllar av i skogen. Man orkar faktiskt inte ens plocka alla man ser.
Nu ska vi kolla ett avsnitt Dexter som avslutning på helgen. Det här har varit en skön helg (som vanligt) med kidsen och vänner och mamma och pappa och friskluft och avkoppling :)
PRECIS som det ska vara.
